Chroniques radio

Cuisine techno: trucs et gadgets pour mieux cuisiner

La cuisine techno, c’est la combinaison idéale pour obtenir les meilleurs résultats en cuisine! Minutie, patience, curiosité insatiable pour trouver les meilleures résultats et respect des techniques. Les qualités qui font que les geeks sont bons devant un ordinateur, font qu’il le sont aussi en cuisinant! Voici quelques trucs pour mieux cuisiner grâce à la […]

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Trucs pratiques

Trucs et techniques pour réussir sa cuisson au BBQ

Le temps de sortir officiellement son BBQ approche… si ce n’est pas déjà fait pour les plus enthousiastes. En tant que gourmand légendaire, j’ai été invité au lancement des nouveaux modèles de Weber. J’y ai appris quelques trucs pour le BBQ du chef expert en grillades Benjamin Alarie, que je vous partage ici. De quoi […]

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Ce que j'aime

Q 1200 de Weber – BBQ portatif pour les petits balcons

C’est tout petit chez moi, et mon balcon est minuscule. L’été, je sentais avec envie le doux parfum des BBQ des voisins, avant de préparer tristement ma nourriture à l’intérieur. Face à mon désarroi, la compagnie Weber m’a suggéré d’essayer un de leur BBQ portatif de la série Q, et m’a envoyé le modèle

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