Archives par mot-clé : recette

Hestan Cue – la poêle à frire connectée

Avec la poêle connectée Hestan Cue, on peut cuisiner de façon impressionnante même si on y connait rien.

C’est une poêle connectée à son téléphone par Bluetooth. Des capteurs dans son manche, alimentés par une pile AAA, permettent d’en mesurer la température avec précision.

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Gadgets technos pour mieux cuisiner

Burgers parfaits sous vide joule cuisson
Un peu d’aide technologique dans sa cuisine

Si les geeks sont bons devant un ordinateur, ils peuvent l’être aussi dans la cuisine. Minutie, patience, curiosité insatiable pour trouver les meilleures façons de faire et respect des techniques, ça aide à cuisiner!

Voici quelques trucs pour faire de la cuisine assistée par la technologie, qde belles idées de cadeaux pour les foodies un peu geek. Juste à temps pour préparer la bouffe du temps des Continuer la lecture de Gadgets technos pour mieux cuisiner

Instant Pot – ce qu’il faut savoir

Quand j’ai entendu parler du Instant Pot, le nouvel appareil à la mode pour sauver du temps quand on fait la cuisine, je n’ai pas pu résister… J’en ai demandé un pour en faire l’essai. Je m’en suis servi pour faire du chili, des fèves au lard, de la soupe, du rôti de palette, des côtes levées… Avec des résultats absolument délicieux!

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Trucs et techniques pour réussir sa cuisson au BBQ

Le temps de sortir officiellement son BBQ approche… si ce n’est pas déjà fait pour les plus enthousiastes. En tant que gourmand légendaire, j’ai été invité au lancement des nouveaux modèles de Weber. J’y ai appris quelques trucs du chef expert en grillades Benjamin Alarie, que je vous partage ici. De quoi se transformer en dieu (ou déesse) du barbecue!

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Q 1200 de Weber – BBQ portatif pour les petits balcons

Je montre fièrement ma saucisse (et mon BBQ).

C’est tout petit chez moi, et mon balcon est minuscule. L’été, je sentais avec envie le doux parfum des BBQ des voisins, avant de préparer tristement ma nourriture à l’intérieur.

Face à mon désarroi, la compagnie Weber m’a suggéré d’essayer un de leur BBQ portatif de la série Q, et m’a envoyé le modèle Continuer la lecture de Q 1200 de Weber – BBQ portatif pour les petits balcons